ドライブルーベリー
ブルーベリーには大きく３つの種類があるのはご存知でしょうか。ハイブッシュ系・ラビットアイ系・ローブッシュ系の３種類ですね。このうちローブッシュ系はアメリカでは多く自然にはえているそうですが、日本ではあまり手に入らない種類ですね。でも殆どのブルーベリーは栽培された種類なんだそうですよ。その点ブルーベリーアイは野生の品種なので、アントシアニンが豊かに含まれていますから、いわゆる自然の恵みが豊かってことがいえますね。
花が咲き終わるとブルーベリーの実ができてゆくのですが、色は実際は緑からゆっくりと色がついて、あのブルーベリー特有の深みのある青色になって成熟するんですね。。ブルーベリーは、ジャムやケーキなどのお菓子にも使われたり、ジュースやワインなどにも加工されたりと用途の広さも注眼すべき点ですね。ブルーベリーＬＡプラスの原料となっている北欧産のブルーベリーは、白夜の時期に太陽光をいっぱい浴びるので、他の地域で採取されたブルーベリーの５倍ほどのアントシアニンが含まれているんです。
ブルーベリーはジャムやジュース、ケーキなどのお菓子にも使われたりしていて、いろいろな食べる方法がありますね。でも、ブルーベリーはやはり生で食べたいものですね。大自然の中で育てられた北欧産野生種ビルベリーに対するこだわりと、健康に対する想いを『ブルーベリーアイ』に込めて、みなさまのお手元にお届けしますね。あとは、ブルーベリーの栽培手法も、弱アルカリ性の用土で育つような一般の果実もあまり変わらないですね。
ワイルドブルーベリーとは、その名のとおり野生のブルーベリーのことなんです。ローブッシュ系に属し、他の系統が種類の改良を進めたのに対し、ローブッシュ系のワイルドブルーベリーは栽培が難しく種類の改良が進まなかったため、現在でも限られました地域で育つのみなんです。ブルーベリーの種類分けはいくつかのやり方がありますね。代表的な分類の一つにはその生態による分類がありますね。いわゆる種類の改良前の自生する地域によって分ける手法ですね。
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ブルーベリー狩りシーズンは 7 月上旬? 8 月中旬 です。 もう皆さん知っているでしょう。”ブルーベリーに含まれるアントシアニンが目に効く”ということ。即効性もあるというから驚きです。nhkのためしてガッテンによると生のブルーベリーを1日に40グラム …
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